Full access to members 何を食べるか、何を信じるか 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 何を食べるか、何を信じるか 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 2022.10.26 gozenオンライン料理教室 メンバー様向けコンテンツ こちらのページはメンバー様限定公開となります。ご了承ください。ご入会いただくと、全てのレシピやコラムにアクセスしていただけます。ご入会をご希望の方は、下記のリンクをクリックしてお申し込みください。 gozenについて メンバー登録する 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。 instagram Related Articles Full access to members 2022.09.14 ともよさんのつぶやき 上質な手抜きのススメ。 2022.11.02 妄想あさこ食堂 母子、想い想われること Full access to members 2023.07.19 夫コラム 夫コラム👨🏻スタート。幸せの足し。 Full access to members 2022.09.21 ともよさんのつぶやき 自分が好きなものを作るだけでは分からないこと。 Full access to members 2023.04.12 ともよさんのつぶやき 小麦粉の選び方と使い方:おいしいお菓子作りの極意! Full access to members 2023.03.15 ともよさんのつぶやき 料理を作る人の気持ちに心を寄せる Table of Contents View all ごはん(32) 麺類(30) パン類(14) 和のおかず(50) 洋のおかず・前菜(54) 野菜料理・サラダ(59) スープ(25) 調味料・ドレッシング(28) 洋のお菓子(69) 和のお菓子(8) その他(10) 一般公開レシピ(57)