みなさん、こんにちは。ベルリン在住のナチュラルフードスタイリスト、島崎ともよです。

今日は、メンバーさん限定「レアチーズムース」のレッスンです。クリスマスパーティーや普段のおもてなしで、何品も作らなくてはいけなくてドタバタしそうな時にとっておきの簡単デザートです。甘さ控えめでレモン果汁も効かせているので、食後のデザートにもピッタリ!

工夫すれば作った直後から食べられるので、パパッとおやつを作りたい時にも重宝します。5分もあれば作れますし、お菓子作りが苦手な方でも挑戦していただきやすい一品です。

ぜひ作ってみてください!

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gozenは、心身ともに健康で、楽しく、幸せに生活していくために必要な「レシピやコラム、食に関連する様々なコンテンツ」を提供するオンライン料理教室です。島崎ともよの「ナチュラルフードレッスン」を軸に、コラムやライブ配信、外部講師による各種料理のクラスの開催など、様々な観点から「食」について考え楽しむきっかけをお渡しします。

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島崎 ともよ料理家/gozen主宰

1985年生まれ。新潟県出身。料理研究家。2018年に家族でベルリンへ移住。 2022年1月よりオンライン料理教室『gozen』をスタート。