一冊のノートで紡ぐ味・家族に受け継ぐレシピノートWS(アーカイブ) 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 一冊のノートで紡ぐ味・家族に受け継ぐレシピノートWS(アーカイブ) 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 2025.07.1 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。 instagram Related Articles Warning: Undefined variable $catid in /home/brezel/gozen.online/public_html/system/wp-content/themes/latest/single.php on line 104 Full access to members 2022.04.17 洋のお菓子 基本のショートケーキのレシピ(スポンジ編) Full access to members 2022.11.14 ごはん ネギと豚肉の焦がし醤油チャーハン 2022.12.08 洋のお菓子 クリスマスリースクッキー Full access to members 2022.02.06 スープ和のおかず アレンジ無限!肉団子のスープ。ジューシーに仕上げるコツも Full access to members 2023.01.09 スープ 市販のスープを使わない!基本の寄せ鍋 Full access to members 2025.04.04 洋のお菓子 おうちで焼ける!カフェみたいなアメリカンクッキー Table of Contents View all ごはん(33) 麺類(30) パン類(14) 和のおかず(52) 洋のおかず・前菜(56) 野菜料理・サラダ(59) スープ(25) 調味料・ドレッシング(29) 洋のお菓子(71) 和のお菓子(8) その他(10) 一般公開レシピ(57)