みなさん、こんにちは！

今日のレッスンでは、これまでリクエストをたくさんいただいていた「胡麻だれ」をご紹介します。

香ばしい胡麻の風味とまろやかなコクがありつつ、酢を多めにして後味はさっぱりするようなバランス感に仕上げました。

うどんやそうめん、中華麺（gozenではお馴染みの重曹パスタでも！）とも相性がよく、ぶっかけスタイルやつけ麺スタイルで楽しんでいただけるのはもちろん、お鍋の時のつけダレとしても活躍する優れもの！

今日は、うどんと合わせたバージョンでのご提案ですが、夏場は麺を氷水で締めて楽しみ、冬は温かい麺で楽しむのもおすすめです！

ぜひ作ってみてください！