Full access to members 虜になっちゃう!かぼちゃのデリサラダ 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 虜になっちゃう!かぼちゃのデリサラダ 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 2023.10.6 みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。 今回のレッスンでは、秋の味覚「かぼちゃ」を使ったサラダを作ってみましょう。 gozenでとても大切にしている、食材からの旨味の引き出し方が随所に詰まったレッスンです。この基本的な調理方法が身につけば、さまざまなお料理に応用展開できます。 ちなみにこのかぼちゃのデリサラダは、クラッカーの上にティースプーン一杯程度乗せていただくと、おもてなしのフィンガーフードしても活躍してくれます。 gozenオンライン料理教室 メンバー様向けコンテンツ こちらのページはメンバー様限定公開となります。ご了承ください。ご入会いただくと、全てのレシピやコラムにアクセスしていただけます。ご入会をご希望の方は、下記のリンクをクリックしてお申し込みください。 gozenについて メンバー登録する 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 1985年生まれ。新潟県出身。料理研究家。2018年に家族でベルリンへ移住。 2022年1月よりオンライン料理教室『gozen』をスタート。 instagram Related Articles 2022.07.07 一般公開レシピ和のおかず パパッと作れて、アレンジ無限!「コーンそぼろ」 Full access to members 2024.06.28 野菜料理・サラダ gozenポン酢で作る!茹でなすとツナのマリネ Full access to members 2024.04.26 和のおかず 手軽においしい!すき煮 2025.06.08 ごはん 限定公開:gozen無添加カレールゥ(申込者のみ閲覧可) Full access to members 2024.03.15 洋のお菓子 レモンたっぷり!爽やかウィークエンド・シトロン Full access to members 2025.01.13 パパッと作れるお助けご飯麺類 家庭でできる絶品鶏肉のフォー Table of Contents View all ごはん(23) 麺類(23) パン類(5) 和のおかず(39) 洋のおかず・前菜(33) 野菜料理・サラダ(40) スープ(21) 調味料・ドレッシング(19) 洋のお菓子(54) 和のお菓子(7) その他(10) 一般公開レシピ(49)