📣「自家製・無添加カレールゥ」特別レッスン・受講者募集中!!

Register
Member Login

📣「自家製・無添加カレールゥ」特別レッスン・受講者募集中!!

Register
Member Login
  • ごはん(31)
  • 麺類(30)
  • パン類(14)
  • 和のおかず(51)
  • 洋のおかず・前菜(55)
  • 野菜料理・サラダ(59)
  • スープ(25)
  • 調味料・ドレッシング(29)
  • 洋のお菓子(71)
  • 和のお菓子(8)
  • その他(10)
  • 一般公開レシピ(57)
  • 事務局からのお知らせ(メンバー様向け)
  • gozenについて
  • gozenオンライン料理教室のお申し込み
  • レシピ
  • コラム
Full access to members

料理が上手に作れるより大切なこと

島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰

料理が上手に作れるより大切なこと

島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰

2023.06.28

gozenオンライン料理教室 メンバー様向けコンテンツ

こちらのページはメンバー様限定公開となります。ご了承ください。ご入会いただくと、全てのレシピやコラムにアクセスしていただけます。ご入会をご希望の方は、下記のリンクをクリックしてお申し込みください。

gozenについて
メンバー登録する

島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰

1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。

  • instagram

Related Articles

2023.01.18
  • 妄想あさこ食堂

食べること、生きること

Full access to members
2026.01.23

おすすめの調理道具を紹介します!

  • おすすめ
Full access to members
2025.06.01
  • ともよさんのつぶやき

手間ひまかけずに、かわいく華やかに。おうちパーティーのコツ

2026.08.28
  • ともよさんのつぶやき

なぜ、もう一度「ゆる無添加」なのか

2022.10.05
  • 妄想あさこ食堂

自分を満たし、巡らせること

2022.11.02
  • 妄想あさこ食堂

母子、想い想われること

Table of Contents

View all
  • ごはん(31)
  • 麺類(30)
  • パン類(14)
  • 和のおかず(51)
  • 洋のおかず・前菜(55)
  • 野菜料理・サラダ(59)
  • スープ(25)
  • 調味料・ドレッシング(29)
  • 洋のお菓子(71)
  • 和のお菓子(8)
  • その他(10)
  • 一般公開レシピ(57)
gozen

海外暮らしに寄り添う料理教室。
世界のどこにいても、「おいしい」食卓を。レシピを探して終わる毎日から、一生ものの「自分の定番メニュー」へ。gozenは、現地の食材を活かす基礎力と、炊事を人生の資産に変える視点を育てるオンライン料理教室です。

gozenについて
メンバー登録する
  • gozenについて
  • すべてのレシピ
  • すべてのコラム
  • すべてのお気に入り
  • すべてのお知らせ
  • instagram - gozen
  • instagram - shimazaki tomoyo

無料のニュースレターにご登録いただくと、無料のミニレシピやコラム。メンバー募集のご案内などが届きます。ぜひご登録ください。

*配信サービスにはsubstackを利用しています。

  • よくあるご質問
  • impressum
  • Privacy Policy
  • Datenschutzerklärung

Member's Country of Residence 🇯🇵🇩🇪🇬🇧🇧🇪🇳🇱🇸🇬🇺🇸🇲🇽🇵🇱🇲🇾🇨🇦🇦🇺🇮🇩

当サイトの情報の転載、複製、改変等は禁止いたします

© 2022 gozen. all rights reserved