みなさん、こんにちは。

今日は、ベトナム料理でおなじみの温かい汁麺「鶏肉のフォー」のレッスンです。

米から作られるフォーは、シンプルでヘルシーな具材と鶏の旨みたっぷりのスープで、お腹も心も満たされる一品です。

いろんなフォーがありますが、今回のレッスンでは鶏肉のフォー(フォーガー)を取り上げたいと思います。ベトナムでフォーは平たい米粉麺のことで、ガーは鶏という意味。鶏肉から出汁を取り、ヌクマム（ベトナムの魚醤）かナンプラー（タイの魚醤）で味付けしたあっさり味のスープが特徴です。

ぜひ作ってみてください！