みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

今回のレッスンでは、秋の味覚「きのこ」とベーコンの特性を知ってもらい、どうやったら美味しさをグッと引き出せるのかを知っていただくレッスンをお届けします。

この技法は、他の料理にも転用できるので覚えておいていただくと、役に立つはずです！

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