Full access to members 何を食べるか、何を信じるか 島崎 ともよ料理研究家／gozen主宰 何を食べるか、何を信じるか 島崎 ともよ料理研究家／gozen主宰 2022.10.26 gozenオンライン料理教室 メンバー様向けコンテンツ こちらのページはメンバー様限定公開となります。ご了承ください。ご入会いただくと、全てのレシピやコラムにアクセスしていただけます。ご入会をご希望の方は、下記のリンクをクリックしてお申し込みください。 gozenについて メンバー登録する 島崎 ともよ料理研究家／gozen主宰 1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。 instagram Related Articles 2022.07.06 妄想あさこ食堂 今、このときを愛しむこと Full access to members 2022.04.13 ともよさんのつぶやき MSCとASCマークで選ぶ海産物 Full access to members 2022.03.30 ともよさんのつぶやき 豆乳のはなし Full access to members 2023.05.10 ともよさんのつぶやき レパートリーが多い方がいい？ Full access to members 2022.02.09 ともよさんのつぶやき 作り手の気持ちは全部料理に入る Full access to members 2022.12.22 ともよさんのつぶやき 「ナッツは体にいい！」の反対を知る。 Table of Contents View all ごはん(30) 麺類(27) パン類(14) 和のおかず(48) 洋のおかず・前菜(48) 野菜料理・サラダ(52) スープ(25) 調味料・ドレッシング(25) 洋のお菓子(67) 和のお菓子(8) その他(10) 一般公開レシピ(57)
