みなさん、こんにちは。
今日は、おもてなしにもぴったりな「抹茶ティラミス」をご紹介します。

ティラミスって、生卵を使うお菓子。gozenの定番ティラミスは、卵白メレンゲ仕上げで、とっても軽い食感。リピート率が異常に高いレシピの一つで、私自身も大好きな一品です。

でも、海外では「生卵はちょっと心配…」という声も多いのも正直なところ。なので今回は、卵を加熱して作る、安心タイプの濃抹茶ティラミスに仕上げてみました。

安心感がありながら、抹茶が主役になるような味わいのバランスを追求したので、ぜひ活用していただけたら嬉しいです！

ここからのホリデーシーズンにもおすすめの一品です。