みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

さて、今回は「手作り鮭フレーク」のレシピをご紹介します。

ふりかけとしても使える鮭フレークは、家庭でも簡単に作れる作り置きおかず。冷蔵庫で日持ちもしますし、冷凍していただくこともできますので、倍量で作るのもおすすめ。

白ごはんだけじゃ食が進みづらいお子さんにも、喜んでもらえたら嬉しいです。

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