みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。
今日のレシピは、メンバー様限定公開となります。
このケーキ、正直レアチーズの部分だけでも十分おいしいんです。でも、上のゼリーを加えるだけで、食べた人の喜びや笑顔が倍増することを私は知っています。
どうせなら、食べた人が喜ぶ顔が見たい！と、面倒くさがり屋の私が、複数の工程もウキウキワクワクで作れるおやつです。よかったら、みなさんもチャレンジしてみてください。
丸型で作るのは少しハードルが高そう、と思ったら、ガラスの器に入れて作るのがおすすめ！型を外す手間、切り分ける手間、きれいに切らなきゃ！というプレッシャーから解放されて、固まったらパッとテーブルに出せばいいだけなので。