今週のレッスンは「レモンのテリーヌ」🍋

作業自体は混ぜていくだけなので、とってもシンプルで簡単です。余計なものは全部排除して、最小限の材料で最大限のおいしさを生み出せるように、それはそれは鬼のように試作をしました🐷

「レモンのテリーヌ」と名付けている以上、ちゃんとレモンの甘酸っぱさを味わってほしいから果汁はしっかりめ！ キュッと甘酸っぱさを感じる、夏〜秋の口休めにぴったりな味わいに仕上がっています。

そして、このテリーヌの真骨頂は「しっかり冷やしたあと」。 時間をかけて冷やすことで、なめらか〜な口当たりと、カドが取れた落ち着いたまとまりのある最高級の味わいに変化します。

なので、冷やしきる前に我慢できなくてフライングで食べちゃったメンバーさんは、お尻ぺんぺんとさせていただきます（笑）やっちゃった人は正直に名乗り出るように！

グッと我慢して、極上の口溶けを楽しみましょう🤫🍋ムフフ！