📣「自家製・無添加カレールゥ」特別レッスン・受講者募集中!!

Register
Member Login

📣「自家製・無添加カレールゥ」特別レッスン・受講者募集中!!

Register
Member Login
  • ごはん(31)
  • 麺類(30)
  • パン類(14)
  • 和のおかず(51)
  • 洋のおかず・前菜(55)
  • 野菜料理・サラダ(59)
  • スープ(25)
  • 調味料・ドレッシング(29)
  • 洋のお菓子(71)
  • 和のお菓子(8)
  • その他(10)
  • 一般公開レシピ(57)
  • 事務局からのお知らせ(メンバー様向け)
  • gozenについて
  • gozenオンライン料理教室のお申し込み
  • レシピ
  • コラム
Full access to members

きのことひき肉の洋風しぐれ煮

島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰

きのことひき肉の洋風しぐれ煮

島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰

2023.12.3

gozenオンライン料理教室 メンバー様向けコンテンツ

こちらのページはメンバー様限定公開となります。ご了承ください。ご入会いただくと、全てのレシピやコラムにアクセスしていただけます。ご入会をご希望の方は、下記のリンクをクリックしてお申し込みください。

gozenについて
メンバー登録する

島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰

1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。

  • instagram

Related Articles

Full access to members
2023.02.16
  • 洋のお菓子

ふわふわな口溶け!湯煎なしのスポンジケーキ

  • 焼き菓子
2022.06.16
  • 一般公開レシピ
  • 麺類

腸内環境を整える!トマトとキムチの真っ赤な冷製春雨

Full access to members
2025.12.05
  • 洋のお菓子

ふわふわ!しゅわしゅわ!スフレチーズケーキ

  • チーズケーキ
  • 焼き菓子
2022.01.24
  • 一般公開レシピ
  • 洋のお菓子

小麦粉・砂糖・バターを使わない米粉のバナナケーキ

  • グルテンフリー
  • 焼き菓子
2022.01.24
  • 一般公開レシピ
  • 麺類

牛乳、生クリーム不使用!本格派カルボナーラ

  • イタリアン
  • パスタ
  • 生クリーム不使用
Full access to members
2024.06.24
  • 調味料・ドレッシング

お好きな柑橘で!自家製ポン酢

  • 手作り調味料シリーズ

Table of Contents

View all
  • ごはん(31)
  • 麺類(30)
  • パン類(14)
  • 和のおかず(51)
  • 洋のおかず・前菜(55)
  • 野菜料理・サラダ(59)
  • スープ(25)
  • 調味料・ドレッシング(29)
  • 洋のお菓子(71)
  • 和のお菓子(8)
  • その他(10)
  • 一般公開レシピ(57)
gozen

海外暮らしに寄り添う料理教室。
世界のどこにいても、「おいしい」食卓を。レシピを探して終わる毎日から、一生ものの「自分の定番メニュー」へ。gozenは、現地の食材を活かす基礎力と、炊事を人生の資産に変える視点を育てるオンライン料理教室です。

gozenについて
メンバー登録する
  • gozenについて
  • すべてのレシピ
  • すべてのコラム
  • すべてのお気に入り
  • すべてのお知らせ
  • instagram - gozen
  • instagram - shimazaki tomoyo

無料のニュースレターにご登録いただくと、無料のミニレシピやコラム。メンバー募集のご案内などが届きます。ぜひご登録ください。

*配信サービスにはsubstackを利用しています。

  • よくあるご質問
  • impressum
  • Privacy Policy
  • Datenschutzerklärung

Member's Country of Residence 🇯🇵🇩🇪🇬🇧🇧🇪🇳🇱🇸🇬🇺🇸🇲🇽🇵🇱🇲🇾🇨🇦🇦🇺🇮🇩

当サイトの情報の転載、複製、改変等は禁止いたします

© 2022 gozen. all rights reserved