みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

今回は「フルーツロールケーキ」のレッスンです。こちらはメンバー様限定レシピとなります。

ロールケーキって難しそうに思われるのですが、個人的にはショートケーキよりも簡単だと思いますし、生地の焼き時間もスポンジケーキの1/3なので、ぜひチャレンジしてもらいたいなと思うお菓子の一つです。

外側にクリームを塗ったりフルーツを飾ってあげると、とっても華やかな見た目になるので、イベントごとにも重宝する一品になるはず！しかも、ショートケーキのナッペに比べたら、そこまで繊細にならなくてもいいのでおすすめです。

ロールケーキの生地は、湯煎も必要なくボウル一つで焼き上げられるのでとても簡単ですし、巻きのポイントも丁寧に動画で解説していますので、ぜひ作ってみていただけると嬉しいです！