みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

今日のレシピは、メンバー様限定公開となります。

お菓子作りに挑戦したい！という初心者の方や、焼き菓子はちょっと苦手…という方には、オーブンも使わずに、どんどん混ぜていくだけで作れる「レアチーズケーキ」がとてもおすすめです。

以前、さっぱりとしたレアチーズケーキのレッスンをやりましたが、今回は少し濃厚でもっちりとした食感も楽しめる「抹茶のレアチーズケーキ」を作ってみましょう。