一冊のノートで紡ぐ味・家族に受け継ぐレシピノートWS(アーカイブ) 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 一冊のノートで紡ぐ味・家族に受け継ぐレシピノートWS(アーカイブ) 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 2025.07.1 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。 instagram Related Articles Warning: Undefined variable $catid in /home/brezel/gozen.online/public_html/system/wp-content/themes/latest/single.php on line 104 2026.03.02 パン類 限定公開:Vol.5 3月レッスン・焼きカレーパン(受講者専用) Full access to members 2023.04.21 洋のお菓子 幸せのフルーツロールケーキ Full access to members 2026.09.18 洋のお菓子 なめらかレモンのテリーヌ Full access to members 2022.05.22 洋のお菓子 レアチーズとレモンゼリーの二層のケーキ 2022.12.23 ごはん じゅわっとしみ出る煮汁がおいしい!おいなりさん Full access to members 2023.08.25 ごはんパパッと作れるお助けご飯 ルゥもデミ缶も小麦粉も使わない!基本のハヤシライス Table of Contents View all ごはん(33) 麺類(30) パン類(14) 和のおかず(53) 洋のおかず・前菜(56) 野菜料理・サラダ(59) スープ(25) 調味料・ドレッシング(29) 洋のお菓子(71) 和のお菓子(8) その他(10) 一般公開レシピ(57)