みなさん、こんにちは。

さてさて、今月のレッスンでは、お子さんでも召し上がっていただける「辛くない麻婆豆腐」を作ってみたいと思います。お子さんが喜んで食べてくれるように、給食で出てきそうなイメージの麻婆豆腐に仕上げています。（もちろん、豆板醤や山椒を足せば大人も楽しんでいただけますよ！！）

特別に面倒なことをせずとも、シンプルな調味料で、おいしさをどうやって最大限に引き出していくのか。そんなこともインスタライブレッスンで話しています。