みなさん、こんにちは。

今日はメンバーさんからリクエストが多かったコールスローのレッスンです。

コールスローといえばマヨネーズで作るイメージありませんか？私もマヨありで育ってきたのですが、以前、とあるカフェのワンプレートランチの付け合わせに出てきたコールスローがマヨなしタイプで、とってもさっぱりですごくおいしかったのです。

それ以降、我が家ではノンマヨバージョンのコールスローを作るようになりました。

軽やかでさっぱりしているのに、野菜の甘みとシャキシャキ感がしっかり楽しめるコールスロー。酸味の効いたドレッシングがキャベツとよく絡んで、食卓を爽やかにしてくれます。
普段のごはんにも、おもてなしの付け合わせにも、おすすめの一品です！

ぜひ作ってみてください。