今回のコラムでは、「ともよさんの解剖レシピ」と題して、焼肉のタレの成分表示を紐解いていきたいと思います。

・海外だと、なかなか欲しい加工調味料が手に入らない
・市販の加工調味料を使うのは不安

など、みなさんそれぞれの思いがあると思います。

自分の体の中に入るものにちょっとでも関心を持ってもらえたらなと思うので、さまざまな市販の加工調味料や加工食品を題材に不定期連載でやっています。