みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

「子どものお世話や仕事で日々の生活が忙しく、ゆっくり料理をする暇がありません。毎日、簡単に作れる定番料理のローテーションばかりで飽き飽き。家族や子どもを喜ばせるために、もっとレパートリーや品数を増やしたいなと思うので、時短でパッと作れる料理を教えていただきたいです！」

これは、gozenのメンバーさんからきたご質問です。今日は、この質問にお答えするコラムをお届けしてまいります。（全文はメンバー様のみに公開しています）

この手の質問も、よく来るものの一つですね。

まず、子育てや仕事でドタバタしていてゆっくり料理する暇もないのに、新しいお料理にチャレンジするのはあまりおすすめできません。少なくとも、私はやりません。

余裕がない中で作る時に限って、子どもの邪魔が入って思うように進まずイライラしませんか？

土日などで少しはゆっくり作れる余裕がある時や、子どもが寝た後などに新しい料理にチャレンジしてみたらいいと思います。