みなさん、こんにちは！

3月のレッスンのテーマは「基本の洋食」

すでに「基本のコロッケ」や「基本の煮込みハンバーグ」「基本のオムライス」に「基本のハヤシライス」いった数々の人気メニューをお届けしてきましたが、どれも「何度もリピートしています！」と嬉しいお声をいただく基本の定番ばかり。

今月は、そんな過去レッスンに加えて、一生モノの「基本の洋食」をマスターする1ヶ月にしていきたいと思っています！

今日のレッスンは、大人も子ども大好きな「ドリア」！

💡本日のマスターポイント

▶︎なめらか「ホワイトソース（ベシャメルソース）」の習得 「ダマになりそうで不安……」というお悩みを解消！誰でも失敗なくなめらかに仕上がるコツを伝授します。

▶︎冷凍シーフードミックスの完璧な扱い方 「火を通すと硬くなる」「生臭さが残る」といった問題を解決。ぷりぷりの食感と旨みを最大限に引き出す解凍・調理技をお伝えします。

魚介の旨みたっぷりのあつあつドリア、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。