みなさん、こんにちは。

今回のレッスンは、gozenポン酢で作る夏にぴったりのなすを使った一品をご紹介します。

なすは油との相性が良く、gozenでも「なすのピリ辛だれ」や「夏野菜の揚げびたし」、「なす味噌」はとても人気のメニューではありますが、いかんせん油の量がすごい（笑）なすは油をよく吸うので、仕方ないのですが、今日は油をたくさん使わなくてもおいしく仕上げる方法をお伝えしましょう。

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