1人目を妊娠中、伝説の小児科医、故真弓定夫先生の講演会に行きました。

その時の先生の言葉を知らなかったら、私はこの道には進んでいなかったかもと思っているくらい、人生を変える大きなきっかけになりました。

体調が悪い。熱が出た、心配だから病院にいく。病名がつけられたり、薬が出たり、再検査になったりで、不安になったり悲しんだりするけれど、それ自体が免疫力を下げて、ネガティブな方向に進んでいくのはあまり知られていないでしょう。

例えば、風邪はなぜ引くのか。

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gozenは、心身ともに健康で、楽しく、幸せに生活していくために必要な「レシピやコラム、食に関連する様々なコンテンツ」を提供するオンライン料理教室です。島崎ともよの「ナチュラルフードレッスン」を軸に、コラムやライブ配信、外部講師による各種料理のクラスの開催など、様々な観点から「食」について考え楽しむきっかけをお渡しします。

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島崎 ともよ料理家/gozen主宰

1985年生まれ。新潟県出身。料理家。2018年に家族でベルリンへ移住。 2022年1月よりオンライン料理教室『gozen』をスタート。