gozenでは、レシピやコラムを通して「人々が心身ともに健康であるために必要な情報」を、さまざまな角度から提供していこうと思っています。

その中で、今まで触れたことのない情報や考えに出会うことがあるかもしれません。もちろん私以外からも、日々さまざまな情報が入ってくると思います。

そんな時、ぜひ思い出して欲しいことがあります。

『自分にとっての70点でいい』

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gozenは、心身ともに健康で、楽しく、幸せに生活していくために必要な「レシピやコラム、食に関連する様々なコンテンツ」を提供するオンライン料理教室です。島崎ともよの「ナチュラルフードレッスン」を軸に、コラムやライブ配信、外部講師による各種料理のクラスの開催など、様々な観点から「食」について考え楽しむきっかけをお渡しします。

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島崎 ともよ料理家/gozen主宰

1985年生まれ。新潟県出身。料理家。2018年に家族でベルリンへ移住。 2022年1月よりオンライン料理教室『gozen』をスタート。