みなさん、こんにちは。

今回のレッスンでは、自宅で気軽に作っていただける「中華おこわ」を作ってみましょう。あったかいおこわはもちろん、冷めても美味しいのがおこわの素晴らしいところ！

甘辛い味わいは食欲をそそりますし、干し椎茸の風味はおこわの味わいを引き立ててくれて、控えめに言って箸が止まりません（笑）このレッスンでは、干し椎茸の正しい戻し方を知って欲しいです。『干し椎茸は、◯◯に漬けて、〇〇に入れて、◯時間以上戻す！』と、旨みたっぷりのめちゃくちゃ美味しい干し椎茸になりますよ！