みなさん、こんにちは。

ドイツではようやく、国産の苺が街中にたくさん並びはじめました。苺のスタンドもあちこちに登場するこの季節、我が家では毎年恒例の苺シロップ作りが始まります。

このシロップは、ノンアルコールのドリンクに使ったり、ヨーグルトやアイスにかけたり、先日ニュースレターでご紹介したパンナコッタのソースにもぴったり。いろいろな使い方で楽しめる万能シロップです。（ちょうど苺の旬が終わりかけの日本のメンバーさん、ごめんなさいね…！）

今日は、その苺シロップの作り方と、シロップを使ったストロベリーフロートの楽しみ方をご紹介します。

グラスの中で苺を潰しながら、バニラアイスと一緒に味わうストロベリーフロートは、とっても贅沢なデザートドリンク。今回は炭酸水で作りましたが、牛乳やお好みのプラントミルクに変えても美味しく、アイスを入れずにシンプルに飲んでも◎。

ぜひ、今が旬の苺で作ってみてくださいね！