みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

以前「基本のショートケーキ」のレシピをご紹介しましたが、今回はそれよりも簡単で失敗が少ないのに、スポンジはふわっとしていて弾力もあるが口溶けが良い！という（若干脳内がバグりそうになる言葉の並びですねw）いいとこ尽くしなレシピになっています。

ぜひみなさんにも試していただきたい自信の一品です。

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