みなさん、こんにちは。ベルリン在住の料理研究家、島崎ともよです。

今日のレシピは、メンバー様限定公開となります。

こちらは、ビーガンの友人向けに作っていたメニューですが、本当にチキンから揚げのような味で箸が止まらず、お酒のおつまみにも最高！ということで、自信を持ってみなさんにご紹介します。

強い自制心を必要とするほど手がとまらないので、つまみ食いで大半なくなっちゃう！なんてこともあるかもしれません。

熟れていなくてまだまだ固いアボカドでも作れますので、もしアボカドを切ってみて「まだ早かったー！」なんてことがあれば、ぜひから揚げにしてお楽しみください。