限定公開:無添加コンソメレッスン(申込者のみ閲覧可) 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 限定公開:無添加コンソメレッスン(申込者のみ閲覧可) 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 2025.09.26 このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード: 島崎 ともよ料理研究家/gozen主宰 1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。 instagram Related Articles 2025.10.27 パン類 【募集終了】海外にいても「日本のパン」を焼けるようになる6ヶ月【第1期】 Full access to members 2024.02.09 洋のお菓子 薄焼きでカリッとやみつき食感!米粉のレモンクッキー 2023.04.19 一般公開レシピ野菜料理・サラダ ドイツの春の味覚で作る無限ベアラオホ 2023.01.24 一般公開レシピ調味料・ドレッシング 発酵しょうがのレシピとコツ Full access to members 2023.09.22 洋のおかず・前菜 柔らか極旨!基本の煮込みハンバーグ Full access to members 2024.05.03 野菜料理・サラダ シャキシャキ食感!じゃがいものナムル Table of Contents View all ごはん(30) 麺類(27) パン類(13) 和のおかず(48) 洋のおかず・前菜(46) 野菜料理・サラダ(48) スープ(25) 調味料・ドレッシング(24) 洋のお菓子(66) 和のお菓子(8) その他(10) 一般公開レシピ(57)