みなさん、こんにちは。

寒さで体がきゅっと縮こまる季節、いかがお過ごしですか？

今日のレッスンでは、冬野菜を使った具沢山の「冬のミネストローネ」を作ります。
玉ねぎをじっくり炒めて引き出すベースの旨み。
そこに、冬ならではのお野菜を重ねて、シンプルなのに満足感のある一皿に仕上げていきます。

2026年1月のテーマは「整え、温活、回復」がテーマ。

冬野菜たっぷりのアツアツのスープは、体を整えたり温めるにはぴったりの一品でしょう。