みなさん、こんにちは！
今日は雲を食べているかのような食感が独特の、あのスフレチーズケーキを一緒に作ります。

しゅわっと、焼きたてはふるふる。
オーブンから出した瞬間の儚げに震える姿は、思わず動画に収めたくなる愛らしさです（笑）

ただし見た目に反して、実はちょっぴり手ごわい相手。一見簡単そうに見えますが、実は個人的に難易度の高いケーキの一つかなと思っています。生地を作るまではそこまで難しくないのですが、オーブンの特性を掴む必要があるということ！