Full access to members 中はジューシー、外はカリッと餃子 島崎 ともよ料理研究家／gozen主宰 中はジューシー、外はカリッと餃子 島崎 ともよ料理研究家／gozen主宰 2024.01.15 gozenオンライン料理教室 メンバー様向けコンテンツ こちらのページはメンバー様限定公開となります。ご了承ください。ご入会いただくと、全てのレシピやコラムにアクセスしていただけます。ご入会をご希望の方は、下記のリンクをクリックしてお申し込みください。 gozenについて メンバー登録する 島崎 ともよ料理研究家／gozen主宰 1985年生まれ、新潟県出身。2018年より家族でベルリンへ移住。 海外生活における「食」の難しさと豊かさの両面を身をもって体験し、2022年よりオンライン料理教室「gozen」をスタート。「炊事を人生の資産に」という哲学のもと、世界中にお住まいのメンバーと共に日々の食卓を慈しむ活動を続けている。現地ではケータリングや料理教室を通じて「日本の食文化」を多角的に発信。2025年、抹茶の魅力を世界に伝えるレシピ本「KIKI Matcha Recipe Book」を出版するなど、活動の幅を広げている。 instagram Related Articles Full access to members 2024.02.05 スープ gozenの無添加コンソメで作る卵スープ 2021.12.14 一般公開レシピ和のお菓子 白玉粉＋豆腐で作る「やわらかみたらし団子」 Full access to members 2023.08.04 麺類 肉味噌の冷やしうどん（自家製めんつゆ） Full access to members 2024.12.26 ごはん 食卓を彩る！手毬寿司 Full access to members 2022.06.20 洋のお菓子 レモンとミントのミルクシャーベット Full access to members 2025.07.04 パン類 アレンジ可能！基本のたまご蒸しパン（薄力粉＆米粉ver.） Table of Contents View all ごはん(32) 麺類(29) パン類(14) 和のおかず(49) 洋のおかず・前菜(52) 野菜料理・サラダ(56) スープ(25) 調味料・ドレッシング(28) 洋のお菓子(69) 和のお菓子(8) その他(10) 一般公開レシピ(57)
