みなさん、こんにちは。

日々、仕事に家事に子育てにと、あくせく走り回る毎日。
それでもやっぱり思うのは、
「キッチンに立つ時間は短くても、おいしさには手を抜きたくない！」ということ。

そんな私をいつも助けてくれるのが、ほったらかしでもおいしく仕上がるこの一品。
今回ご紹介する「鶏チャーシューと煮卵」は、我が家の食卓にもよく登場します。

作り方はとっても簡単。
火にかけたら、あとはゆっくり煮るだけ。
そのまま冷ませば味がしっかりと染みて、さらにおいしくなります。

あまり作り置きをしない私ですが、週末や時間のあるときに仕込んでおくと、
翌週のおかずにもなり、しみしみの味わいがとにかく最高！

冷凍もできるので、手作りの“おいしい冷食”が少ない海外生活にもぴったりです。

ぜひ作ってみてください！