おすすめのキッチン用品を教えてください!とよく質問がきます。ピンときたものを衝動的に買うこともありますが、よーく考えてから選択することがほとんどです。

今日は、私がおすすめするキッチン用品や選ぶ理由なども紹介していこうと思います!

「機能と造形のバランスがとれたキッチン道具を選ぶ」

これが私がキッチン用品を選ぶ上で一番大事にしていることです。元々は、使えればなんでもいいじゃん?と思っていた私ですが、デザイナーの夫から「使いやすさと見た目の美しさを兼ね備えたプロダクトは、使用者に快適性と優越性を与えてくれる」ことを教えてもらい、私の選択基準も大きく変わりました

①使いやすいこと
②丈夫で長く使えること
③長く使っても飽きない無機質なデザイン

これを守って買ったものは、手馴染みがよくしっくりきて、大事に長く使っているなと実感しています。機能美や造形美の感じ方は人ぞれぞれですが、参考にしていただけたらと思います。

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gozenは、心身ともに健康で、楽しく、幸せに生活していくために必要な「レシピやコラム、食に関連する様々なコンテンツ」を提供するオンライン料理教室です。島崎ともよの「ナチュラルフードレッスン」を軸に、コラムやライブ配信、外部講師による各種料理のクラスの開催など、様々な観点から「食」について考え楽しむきっかけをお渡しします。

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島崎 ともよ料理家/gozen主宰

1985年生まれ。新潟県出身。料理家。2018年に家族でベルリンへ移住。 2022年1月よりオンライン料理教室『gozen』をスタート。