みなさん、こんにちは。瀬戸内暮らしの料理家、笠原なつみです。 茄子を使った料理といえば、皆さんの定番はなんですか？ 茄子を買うと、豚バラで肉巻きにしたり、麻婆茄子にしたりと、あくまで「脇役」として使うことが多いです。 で … 続きを読む ごはんがすすむシンプルレシピ！茄子味噌炒め